1. ...на самом кране четырехгранник, но одна грань округлена, чтоб "крутилку" можно было одеть ток в одном положении. Вроде при открытом кране округлость находится справа вверху.
2. Без щупа конечно непросто...
Для проверки уровня, щуп надо просто вставить не закручивая.